Kardamom mit Schale ganz Küchenkräuter
Kardamom mit Schale BIO, ganz 
meine
Zutaten
*Kardamom mit Schale ganz, BIO - Cardamomi Sem.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
emfpehlung
Verwendung
Kardamom schmeckt sehr intensiv und soll sparsam zum Würzen von Speisen verwendet werden. Kardamom wird sehr gerne in der indischen Küche und für Curry verwendet. Auch für Fleisch- und Reisgerichte eignet sich Kardamom gut. Es gibt auch herrliche Teemischungen und Keksrezepte.
Die Kapsel kann mitgekocht werden. Alfons Schuhbeck empfiehlt in seinen Kochbüchern die ganze Kapsel kurz mitziehen zu lassen, um Speisen fein zu aromatisieren. Dann die Kapsel wieder entnehmen. Die Samen können mit einer Gewürzmühle gut dosiert werden. Gemahlener Kardamom sollte erst am Ende der Zubereitung beigemengt werden.
Kardamom regt die Verdauung an und wirkt ähnlich belebend wie Koffein. Apropos Koffein… gewürzt mit ein bisschen Kardamom wird Kaffee bekömmlicher.
Wichtiger
Hinweis
Vor Licht und Wärme geschützt und trocken lagern.
Die Ware wird erst nach Bestelleingang liebevoll handverpackt. Je nach Produktvolumen nutzen wir wiederverschließbare Blockbodenbeutel.
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50 g
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Verwendung
Kardamom schmeckt sehr intensiv und soll sparsam zum Würzen von Speisen verwendet werden. Kardamom wird sehr gerne in der indischen Küche und für Curry verwendet. Auch für Fleisch- und Reisgerichte eignet sich Kardamom gut. Es gibt auch herrliche Teemischungen und Keksrezepte.
Die Kapsel kann mitgekocht werden. Alfons Schuhbeck empfiehlt in seinen Kochbüchern die ganze Kapsel kurz mitziehen zu lassen, um Speisen fein zu aromatisieren. Dann die Kapsel wieder entnehmen. Die Samen können mit einer Gewürzmühle gut dosiert werden. Gemahlener Kardamom sollte erst am Ende der Zubereitung beigemengt werden.
Kardamom regt die Verdauung an und wirkt ähnlich belebend wie Koffein. Apropos Koffein… gewürzt mit ein bisschen Kardamom wird Kaffee bekömmlicher.
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50 g
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Bilder sind Symbolfotos. Ein Naturprodukt kann von der Abbildung abweichen.
Snatureck.at – Regina Pointinger, Traunstraße 2, A-4600 Schleißheim
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